2025年什么品种值得投资？这个老问题在今年受到越来越多关注。近年来，水产行情起伏不定，很多品种价格大起大落，对养殖业发展造成很大风险。

“我的客户去年都赚到钱了。”李树永在珠海从事鱼苗经销、成鱼流通等业务，服务范围涵盖整个珠三角地区。去年他销售“白金鲫3号”鲫鱼苗超过2000万尾，利用这条苗独特的优势，为客户设计多种养殖方案，在行业低迷时期成功实现盈利。

“经过几年时间验证，‘白金鲫3号’已处于行业领先水平。”佛山市三水白金水产种苗有限公司（以下简称“白金水产”）总经理黄国亮表示，“白金鲫3号”的抗病强、生长快等多项优势，不仅为鲫鱼行业开创新的发展空间，更将为推动淡水养殖业健康发展，提供更有力支持。

(白金鲫3号，时长共18秒)

白金鲫3号

一年两造精养

亩产可接近8000斤

“我原本一直是养虾的，看到这个鱼的生长速度不错，自己养了一批，发现效果真不错。”来自江门的小杨介绍，他目前养的一批“白金鲫3号”，于去年12月中旬投苗10.1万尾，在冬棚中养至今年1月22日，测得规格为28尾/斤，到4月23日打样记录，平均规格半斤，预计在7月初出售。按8两上计算，亩产约为5000斤，综合成本6元/斤出头，效益比较理想。

“我认为，这是目前市面上最好的鲫鱼苗种之一。”在珠海经销“白金鲫3号”的李树永表示，该鱼苗系在“白金丰产鲫”的基础上培育成的四倍体苗种，抗病能力和生长速度更优。2024年，他销售该鱼苗超过2000万尾，客户都实现了盈利。

鲫鱼是我国主要淡水养殖鱼类之一，年产量超过280万吨。鲫鱼养殖适应性十分突出，可搭配多种水产动物，适用多种养殖模式，是提升养殖效益的理想选择。在讲究美食的广东，鲫鱼更是长期受到消费者追捧，年消费量超过30万吨，养殖量16万吨左右，商品鱼价格长期保持高位。

目前在广东，鲫鱼多用于池塘混养，如罗非鱼、草鱼、对虾、罗氏虾等，精养模式较少。李树永介绍，“白金鲫3号”生长速度很快，适用精养模式很理想。利用标粗塘，把苗养到20多尾/斤规格放大塘，4-5个月可以长到8两规格。按他给客户提供的方案，能实现一年两造养殖，亩产可接近8000斤，综合成本6.5元/斤左右，效益显著。

有效抵抗孢子虫和鳃出血病

销售市场不断扩大

当前，病害是鲫鱼行业的最大痛点，在传统养殖区如盐城等地，鲫鱼受孢子虫、鳃出血病等影响，养殖面积大幅减少，尤其是精养面积减少80%以上。

“今年‘白金鲫3号’在外省市场受到热烈追捧，为此我们在山东、四川、湖北、江苏建立了四个种苗培育基地，用于满足省外市场的需求。我们预估今年华东华中地区销量将占到公司鲫鱼总销量的三分之一以上。”黄国亮介绍，“白金鲫3号”正式推向市场以来，其抵抗孢子虫、鳃出血病的优势赢得市场广泛认可，截止4月份销量已达到去年全年水平，估计今年将超过1亿尾”。

“白金鲫3号”研发科学家、珠江所研究员朱华平介绍，“白金鲫3号”是综合运用细胞育种技术和家系选育技术培育出的纯系四倍体为母本，尖鳍鲤为父本，采用雌核发育方法，扩繁选育而成。“白金鲫3号”由于其独特的遗传结构，在抵御孢子虫，疱疹病毒（导致鳃出血病）方面有独特的优势。

今年以来，李树永已经销“白金鲫3号”鱼苗1000多万尾。客户普遍反映，“这条苗很好养，调好水质，只要简单做一下杀虫就行。”他还强调，过去几年，很多水产品种价格低迷，但鲫鱼还保持了一定的利润空间。“即便是混养，每亩塘至少能保障两三千元的利润，应对行情低迷更加主动。”

据了解，近几年，朱华平团队和白金水产共同努力，持续对“白金鲫3号”进行改良，如体型、体色方面，经过优化后，体型更加接近传统状态的天然鲫鱼，更加耐运输，市场接受度更高。黄国亮还透露，随着省外基地投入使用，销售团队也在逐步完善，还推广了多种“白金鲫3号”养殖模式，真正发挥这条苗的价值潜力。

打造佛山首个鲫鱼全产业链园区

带动更多农户增收致富

“白金鲫3号是很有潜力的一条苗，其未来发展空间不可限量。”黄国亮表示，经过近三年养殖实践证明，这个品系在克服当前鲫鱼养殖的病害瓶颈、减少养殖用药、发展生态健康养殖模式三个方面具有突出表现，是水产健康发展的重要推动力量。

“我的客户养鲫鱼，什么规格都能卖，只要养殖不出问题，效益都比较稳定。”李树永说，“白金鲫3号”抗病能力很好，以自己和客户的数据（精养）看，每亩水面动保产品用量1000元左右，其中大部分用于底改调水、抗应激等。这条苗在抗病、生长速度、适应性等方面的独特优势，为养殖户提供了更多发展思路。

据悉，白金水产公司正牵头实施，在三水区规划建设全省首个鲫鱼全产业链健康养殖示范园区——“三水木棉现代智慧渔业示范区”项目。该项目将集聚产业链上下游各种资源及金融、保险、智慧渔业等要素，首期集约2000亩水面创新打造我省首个鲫鱼智慧订单产业园区。白金水产公司将依托园区，5年内申报建立全省首个鲫鱼国家级良种场，实现年产鲫鱼良种水花10亿尾、朝苗2亿尾、大规格苗种200万斤，并建立成品鱼销售渠道，为客户回收商品鱼销售，打造一套国内领先水平的鲫鱼产业链，带动更多农户增收致富。

采写：南方农村报记者 孙岁寒